Partez faire les courses après un repas et non l’estomac vide : vous serez moins tenté...

 Eviter la cohue, choisissez les heures creuses des magasins, vous serez plus détendu pour faire de meilleurs choix.

 Préparez et n’oubliez pas votre « liste de courses » établie d’après vos suggestions de menus de la semaine à venir : et respectez la ! Budget et régime obligent...

 Faites les courses par rythme régulier d’une fois par semaine

 Ne faites les courses en pensant aux invités impromptus ou aux enfants (amuse-bouche, chocolat, glace, sucreries) Pensez d’abord à vous !

 Au rayon primeur, suivez la saison pour choisir les fruits et légumes, c’est la qu’ils sont au meilleur de leurs goûts et au plus bas prix

 Sachez que les légumes verts surgelés ou en conserve sont parfois plus riches en minéraux et vitamines qu’un légume frais qui a traîné 2 jours à l’étalage et 3 jours dans votre réfrigérateur...

 N’hésiter pas à acheter de grandes quantités de légumes afin d’augmenter le volume de vos plats, sans en augmenter les calories.

 Pour les viandes, profitez des promotions et si le lot et trop important, vous avez toujours la possibilité d’en congeler une partie. Choisissez les morceaux maigres des viandes blanches ou rouges.

 Pensez plus souvent au poisson toujours savoureux et peu gras, dont la consommation est insuffisante dans la majorité des foyers français... Vous pouvez l’acheter frais, surgelé (non cuisiné) ou en conserve au naturel. Eviter les poissons panés, véritable « éponge » à matières grasses au moment de la cuisson...

 Limiter absolument les quantités de fromages à acheter.. Par exemple, un camembert pèse 250g/ 30g = 8 parts : ce qui représente une part par jour. Compléter par l’achat de produits laitiers demi-écrémé ou allégés (0 à 20%MG)

 Eventuellement acheter le beurre en portion de 15g facilitant l’évaluation de la consommation journalière.

 Vous pouvez acheter de temps à autre en cas de manque de temps, des plats préparés légers à moins de 300 calories de plus en plus nombreux et souvent délicieux...

 N’oubliez pas de vous faire plaisir, un plaisir par caddie. Cette semaine vous craquez pour le saucisson, la semaine prochaine pour la tablette de chocolat à partager en famille ou entre amis...

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Claudia Adam, diététicienne