Un équilibre alimentaire pour tous !

L’équilibre alimentaire nous concerne tous, que l’on soit sportif, diabétique, cardiaque ou femme enceinte ! Il se veut principalement qualitatif, l’adaptation quantitative se faisant en fonction d’un équilibre pondéral, des besoins physiologiques de chacun et de l’importance de l’activité physique.

 Manger de tout en petite quantité et pratiquer une activité physique régulière

 Boire 1,5 à 2L d’eau de boisson non sucrée par jour. L’eau est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, elle permet notamment d’éliminer les déchets et les composés toxiques produits lors d’un régime alimentaire

 Manger lentement dans le calme, trois repas par jour à heures régulières. En plus d’une ou deux collations selon les conseils personnalisés

 Eviter de consommer du sucre de manière isolée. Ceci entraîne les creux ou les envies de sucre une à deux heures après. Pour cela, ajoutez un produit laitier ou du pain riche en fibres à vos collations sucrées

 Ayez toujours au réfrigérateur :

Des crudités et/ou légumes cuits préparés à l’avance (frais, surgelés, en conserves) ; Des yaourts 0% de MG aux fruits ou nature, fromage blanc à 0% ou 20% de MG pour les avoir à disposition à chaque repas ou en cas de faim entre les repas.

 Eviter les aliments caloriques du type :

Charcuteries (sauf jambon blanc dégraissé, découenné) ; Les viandes grasses (mouton, oie, canard, porc sauf le filet), les fritures, les panures ; Enlever la peau des volailles ; Ne pas consommer la sauce des viandes et éviter les plats en sauce (sauf sauce tomate) ; Les quiches, friands, pâtés en croûte, tartes flambées, tourtes, pizza... ; Les sucreries, pâtisseries, viennoiseries, glaces, barres chocolatées,...

 Lorsque vous êtes invité :

Attention aux apéritifs. Préférez les jus de fruits et de légumes aux alcools, préférez les sticks aux chips ou aux feuilletés. Mangez un oeuf dur ou un yaourt par exemple avant de partir, pour éviter de manger trop d’amuses-bouche. Evitez de consommer du pain. Evitez de « saucer ». Prenez le temps de manger et ne vous servez qu’une fois de chaque plat.

 Se peser une seule fois par semaine dans les mêmes conditions, sur la même balance.

Claudia Adam, diététicienne